歪打正着游溱湖品簖蟹

阳澄湖大闸蟹素来闻名，岂知，这同是江苏境内，还有与其齐名的溱湖簖蟹。这个周末，恰是阴差阳错到了一处从未去过的地方——溱潼，品尝了溱湖八鲜之首——簖蟹，佳肴之美味于口舌间缭绕数日，挥之不去，便心生庆幸，有时候，一次判断错误的旅途，亦许会让你收获意想不到的成果。

朋友的别克凯悦还未开满两千公里，近几个周末便拉着我游走江浙地带风景旅游区。此行目的地是扬州，在冷空气还未降临之前，想去领略一下瘦西湖深秋的景致。就这样，带着雅兴驱车于北风乍起的十一月末往北一路行去。

很熟悉的路途，沿江高速公路很快把我们引向了常熟、江阴，跨越长江的江阴大桥又把我们带到了靖江，然后，鬼使神差地，别克凯悦踏上了一条“歧途”，想象中的扬州在另一条路的尽头渐行渐远。当我们一路狂飙行至一处叫“姜堰”的城市时，才发现，我们已经义无返顾地走到了一个完全陌生的地方。

下车问路，路人看我们的车是上海牌照，便自作主张介绍说：都到了这里了，还去扬州干什么，不如就近到溱潼古镇看看，尝尝溱湖八鲜，实实比扬州好玩呢。

路人竟是极具广告意识，一个朴素似农夫的人，便是一个热爱家乡的优秀主人翁。被路人说动了心，即刻启程，只二十分钟，便到达了溱潼古镇。

且不说烟水迷朦、渔舟泊涯的水乡泽国，也不用说麻石铺街、老井当院的古韵遗风，更不需详述古镇上出过多少名人骄子、留下多少文化遗产。只一餐溱湖时鲜菜，已是让我们耳目一新、流连忘返了。

在一处叫做“溱潼人家”的小酒店里午餐，临窗便是烟波流霞的溱湖景色，于略带寒意的深秋中，坐在温暖的小酒馆里，看外面略带苍茫的湖景，自是别有一翻情趣。朋友开口就点溱湖八鲜，胖胖的老板娘笑说：二位是吃不了八鲜的，要不就来几个小店的招牌菜吧。河蚌豆腐、油炸野生旁鱼、凉拌藕丝，还有这季节最时鲜的簖蟹，个个肥壮得流油。

老板娘的介绍已让我们垂涎欲滴、连连称好。很快，炒的、拌的、炸的一一上桌了，要一壶加了姜丝温热过的黄酒，和朋友举杯拾箸，埋头饕餮起来。河蚌豆腐嫩滑清鲜、油炸旁鱼鲜香酥脆、凉拌藕丝鲜甜爽口，怎一个鲜字了得。猛吃了一阵，才想起问老板娘，这八鲜究竟是哪八鲜。老板娘掰着手指头如数家珍：溱湖的簖蟹、青虾、甲鱼、银鱼、螺贝、水禽、水蔬就算七鲜，另外一鲜包括了“大四喜”和“小四喜”的全鱼席，油炸旁鱼算是小四喜中的一道菜。

老板娘介绍完转身进了厨房，片刻，端上一盘大蟹说：这是最有名的簖蟹，是八鲜中的最鲜，所以要放在最后上来，要是先尝了这蟹，再吃别的菜就没味道了。

再看那蟹，果然个个红亮肥壮，拣起一个，揭开蟹盖，内里竟塞足了满登登的膏黄，一口咬下去，肥糯到几乎把舌头和嘴唇都封了起来，那鲜美的口味，居然神奇地弥漫了整个胸腔。果真天下珍馐啊！

酒足饭饱、游兴尽至。驱车回程中，朋友慨叹着：自古以来就盛传“南有阳澄闸蟹，北有溱湖簖蟹”，而我们却只知其南，未知其北，实在是孤陋寡闻啊！今日领略了簖蟹的奇鲜，南闸北簖都品尝过，也算了无遗憾了。

我笑着对朋友说：此行走错了路，倒是无心插柳、歪打正着了。这就叫塞翁失马、焉知非福。扬州，就等烟花三月时再去也罢。